在股票交易中，买手和卖手是反映市场供需关系的重要指标。买手指的是比最新价低5个价位以内的5个买入手数之和，代表市场中的买入力量；卖手则是比最新价高5个价位以内的5个卖出手数之和，反映市场中的卖出压力。观察买手和卖手的变化可以帮助投资者判断市场情绪和短期走势。当买手明显大于卖手时，表明市场买盘强劲，股价可能上涨；反之则可能下跌。

买手和卖手的分析需要结合其他技术指标和市场环境综合判断。买手和卖手的数值可以在股票软件的盘口数据中直接查看，通常以手为单位显示（1手=100股）。盘口中的买一至买五和卖一至卖五分别对应不同价位的买卖挂单量，这些数据实时更新，反映了市场的即时供需状况。例如，当某只股票的买一价位堆积大量买单（买手增加），说明该价位有较强的支撑，股价短期可能企稳或反弹。买手和卖手的对比可以通过委比和委差等指标量化分析。委比是衡量买卖盘相对强弱的指标，正值表示买盘较强，负值则意味着卖压较大。内外盘数据也能辅助判断买卖力量：外盘（主动性买盘）代表以卖出价成交的买单，反映买方主动进攻的意愿；内盘（主动性卖盘）则体现卖方主动出货的压力。在实际操作中，投资者应当注意异常的大单买卖情况。例如，当股价处于高位时突然出现大额卖手，可能是主力出货的信号；而在低位出现持续性大买手，则可能是资金吸筹的表现。值得注意的是，单纯的买手卖手分析可能存在局限性，需要结合成交量、价格趋势和基本面因素综合研判。例如，在股价上涨初期，买手增加伴随成交量放大是健康信号；但如果股价已大幅上涨后出现买手虚高但成交缩量，则需警惕诱多风险。专业投资者还会关注买卖手的挂单变化速度，快速撤单或频繁挂单可能暗藏主力操控意图。买手和卖手是市场微观结构的重要观察窗口，但需避免孤立使用，而应纳入完整的交易体系中进行动态分析。