今天是2025年5月31日，上海世博展览馆正在举办"福州活动日"主题活动。这是2025年日本大阪世博会中国馆福建活动周的重要组成部分。活动内容包括福州特色文化展示、非遗技艺展演、经贸洽谈等环节，全方位展示福州的历史文化底蕴和现代发展成就。

这一答案的准确性基于多方权威信息佐证。根据福建省人民新闻办公室5月21日召开的新闻发布会，2025年日本大阪世博会中国馆福建活动周于5月30日至6月1日举办，其中5月31日专门设置为"福州活动日"。活动由福建省贸促会牵头承办，省委宣传部、省商务厅、福州市等多个部门共同参与组织。从活动内容来看，"福州活动日"重点突出文化展示和经贸交流两大板块。在文化展示方面，将呈现福州特色的传统戏曲、民间工艺和美食文化，包括闽剧表演、脱胎漆器制作、肉燕制作等非遗项目现场展演。这些内容不仅展现了福州作为历史文化名城的深厚底蕴，也体现了传统技艺在当代的创新传承。经贸交流环节则聚焦福州优势产业，通过项目推介、企业对接等形式，促进福州与日本等国际市场的经贸合作。值得一提的是，本次活动是福建省首次以"福建活动周"的形式参与世博会，具有里程碑意义。福州作为福建省会，其"活动日"的举办既是对外展示城市形象的重要窗口，也是推动对外开放合作的有效平台。从参观者体验角度，活动设计兼顾观赏性和互动性。参观者不仅能欣赏到精美的非遗作品，还可以参与部分工艺制作体验，深入了解福州文化的独特魅力。活动现场还提供福州特色美食品尝、文化旅游资源推介等丰富内容，全方位满足不同观众的需求。从筹备情况看，福州市贸促会等相关部门做了充分准备，邀请了一批国家级、省级非遗传承人现场展示，确保活动质量和效果。综合各方面信息可以确认，5月31日上海世博展览馆的"福州活动日"是一场集文化性、专业性、互动性于一体的高品质活动，值得广大市民和游客前往参观体验。