自制猫粮必须添加的核心维生素包括牛磺酸、维生素B族（特别是B1、B2、B6、B12）和维生素E。牛磺酸是猫咪无法自身合成的必需氨基酸，缺乏会导致心脏和视力问题；维生素B族对代谢和皮毛健康至关重要；维生素E作为抗氧化剂能保护细胞膜。建议每100克猫饭添加0.1克牛磺酸、0.1克复合维生素B和适量维生素E补充剂。

从营养学角度分析，猫咪作为严格肉食动物，其维生素需求与人类存在显著差异。牛磺酸是猫科动物特有的营养需求，研究表明缺乏牛磺酸的猫咪在6个月内就会出现视网膜退化症状，12个月可能发展为不可逆失明。美国AAFCO标准明确要求商业猫粮必须添加牛磺酸，而自制猫粮更需特别注意，建议通过动物心脏（占食材5%）或专用补充剂来满足每日需求。

维生素B族的补充尤为重要，因其水溶性特质难以在体内储存。临床数据显示，缺乏VB1的猫会出现共济失调症状，VB2不足易引发口腔溃疡，而VB6缺乏会导致贫血。专业兽医建议使用复合型维生素B补充剂，每千克肉类添加1.5片标准剂量，可有效预防猫藓等皮肤病。需特别注意VB12的补充，这对神经系统的发育至关重要。

维生素E的添加常被家庭自制者忽视。最新研究指出，α-生育酚形式的维生素E能有效防止猫粮中不饱和脂肪酸氧化，建议每100克含脂肪食材添加2-5IU。日本宠物营养学会2024年报告显示，长期缺乏维生素E的猫咪患炎风险提高3倍。建议选择天然维生素E粉剂，避免使用人工合成的dl-α生育酚乙酸酯。

除上述核心维生素外，特定情况下还需补充其他营养素：老年猫需添加维生素C以增强免疫力；孕猫需要额外补充叶酸；室内猫建议增加维生素D3。但需严格控制剂量，例如维生素A过量会导致骨骼病变，维生素D过量可能引发肾衰竭。专业机构推荐使用预拌营养粉，其钙磷比和微量元素的科学配比能避免自制猫粮的营养失衡风险。