电饭煲清洗需遵循"三分区五步骤"原则：首先拔掉电源，拆卸可分离部件（内胆、密封圈、储水盒等）；其次用中性洗涤剂和软布清洁内胆，顽固污渍可用小苏打白醋混合液浸泡；最后用酒精棉签擦拭按键区和发热盘，确保干燥后组装。重点清洁排气孔、密封胶圈等卫生死角，每月至少深度清洁一次。新电饭煲首次使用前需用白醋煮沸消毒，日常避免使用钢丝球刮擦涂层。

电饭煲清洗的科学依据主要体现在三个方面：中国家用电器研究院2024年发布的《厨房电器微生物检测报告》显示，未定期清洗的电饭煲密封圈霉菌检出率达78%，而规范清洁后可降至5%以下。发热盘污垢会使热传导效率下降30%以上，清华大学机械工程系实验数据表明，清洁后的电饭煲煮饭时间平均缩短8分钟，年省电量约15度。第三，日本松下电器技术手册指出，内胆涂层受损会导致粘锅率上升4倍，使用中性清洁剂能延长涂层寿命2-3年。

专业清洗流程需兼顾安全性与有效性。电路部分必须断电后操作，酒精挥发快且不导电，适合清洁按键区；发热盘采用牙膏研磨是因含二氧化硅摩擦剂，既能去污又不损伤金属表面。美国NSF国际认证机构建议，密封胶圈应每周拆卸清洗，60℃温水浸泡可杀灭99%常见细菌。对于新型IH电饭煲，小米售后手册特别强调不可浸泡底座，湿布擦拭后需静置12小时确保完全干燥。

日常保养同样重要。烹饪后立即用厨房湿巾擦拭内胆，可防止淀粉糊化附着；储水盒积水需当日倒空，避免滋生蚊虫。美的电器维修统计显示，90%的E3故障代码均由发热盘油污导致接触不良引发。定期维护不仅能保障饮食安全，还可使电饭煲平均使用寿命从5年延长至8年。消费者应建立"使用后即时清理，每周简单维护，每月深度清洁"的三级保养体系。