电磁炉的温度与耗电量直接相关，其工作温度范围通常在60℃至240℃之间，对应功率档位从600W到2100W不等。以2100W电磁炉为例，持续工作30分钟约消耗1.05度电，而800W档位工作1小时耗电0.8度。实际耗电量取决于温度设定、使用时长及锅具匹配度。

电磁炉的耗电计算遵循电能公式：耗电量（度）=功率（千瓦）×时间（小时）。例如，1800W电磁炉以最高温持续运行1小时耗电1.8度，若调至中档1200W则耗电1.2度。温度越高，功率需求越大，耗电越快。电磁炉通过高频交变磁场（20KHz-40KHz）直接加热锅底，热效率高达80%-90%，远高于传统电炉的40%-50%，这意味着相同温度下电磁炉更节能。

影响实际耗电的因素包括：

1. 功率档位选择：高温爆炒需2000W以上功率，而煲汤可调至800W-1000W。合理调节档位可节省30%电量。

2. 锅具适配性：铁质锅具导热效率高，若使用不匹配的锅具（如铝锅），热效率下降可能导致额外耗电20%。

3. 能效等级：一级能效产品比三级能效省电15%-20%，例如同功率下，一级能效电磁炉煮沸1L水仅需0.1度电，三级需0.12度。

实验数据显示，煮沸1L水（升温80℃）时，2100W电磁炉耗时约3分钟，耗电0.105度；若用1600W则需4分钟，耗电0.107度。这表明短时高温比长时低温更省电。待机功耗约0.5W，长期不拔插头年耗电可达4.38度，建议使用后切断电源。

用户可通过以下方式优化能耗：选择与加热区域匹配的锅具、避免空烧、及时清洁炉面油污以提升热传导效率。例如，覆盖油污的电磁炉加热效率可能降低10%，导致同等温度下耗电增加。