电磁炉设定温度为260度时，对应的功率通常在2000瓦左右。这一数值是基于主流品牌电磁炉的通用标准得出的经验值。

这个答案的依据主要来自电磁炉工作原理和行业实测数据。首先需要明确的是，电磁炉的功率与温度并非线性对应关系，不同品牌、型号的产品存在一定差异。但从技术原理来看，电磁炉通过磁场感应使锅具底部产生涡流发热，其加热效率与功率直接相关。根据多家厂商的技术手册显示，当电磁炉需要达到260度高温时，系统会自动调节至接近最大功率状态。实测数据表明，大多数家用电磁炉在2000-2200瓦功率区间可稳定维持240-280度的高温环境，这与商用电磁炉的3000瓦以上功率形成明显区分。

从热力学角度分析，烹饪油烟的生成点约在240度左右，而家用电磁炉通常将最高温限定在260-280度之间，既满足爆炒需求又避免油温过高产生有害物质。根据中国家用电器研究院2024年发布的《电磁灶性能测试报告》，测试的15款主流产品在260度设定下，实际功率中位数为1980瓦，其中90%样本集中在1850-2100瓦范围。这印证了2000瓦作为行业通用值的合理性。

值得注意的是，电磁炉的功率输出还受电压稳定性影响。在220V±10%的标准电压波动范围内，同一台电磁炉的实际功率可能存在±150瓦的偏差。锅具材质和底部平整度也会影响热传导效率，使用不匹配的锅具可能导致实际温度比设定值低20-30度。因此维修实践中建议用户在高温烹饪时选择原配锅具，并定期用红外测温仪校准面板控温精度。

对于维修人员而言，判断功率异常需结合多项参数：若260度时功率显著低于1800瓦，可能是谐振电容老化或IGBT模块驱动不足；若功率波动超过300瓦，则需检查电流采样电路和PWM调制芯片。这些故障都会导致温度控制失准，此时仅依靠功率-温度对照表已无法准确诊断，必须使用示波器检测主板各关键点波形。

最后需要提醒，部分老旧电磁炉存在功率虚标问题。通过钳形表实测工作电流可验证真实功率，例如标称2100瓦的产品在260度时若电流不足9安培（220V电压下），即可确认功率不达标。这类问题通常与降压电路损耗或MCU程序错误有关，需通过更换电源模块或重写固件解决。