集资利息是指企业通过向内部职工或特定对象筹集资金时，按照约定利率支付给资金提供方的报酬。在会计处理上，集资利息通常计入财务费用科目，同时需代扣代缴个人所得税；若集资行为符合资本化条件，则可能计入在建工程等资产成本。

集资利息的会计与税务处理需严格遵循相关法规。根据《企业会计准则第17号——借款费用》，借款费用资本化需满足三个条件：资产支出已发生、借款费用已发生、购建活动已开始。不符合资本化条件的集资利息应费用化处理，借记"财务费用"科目，贷记"应交税费——代扣代缴个人所得税"和"库存现金"。对于企业内部合法集资，利率设定需参照合同成立时一年期贷款市场报价利率（LPR）四倍为上限，超出部分不受司法保护。非法集资的利息收入将被追缴，且不具税前扣除资格。税务处理方面，支付集资利息时需按"利息、股息、红利所得"代扣20%个人所得税。企业所得税前扣除需满足真实性与合理性原则，利率超过金融机构同期同类贷款利率的部分可能被纳税调整。金融企业还需注意利息收入的确认时点：未逾期贷款按合同约定确认，逾期90天以上的应收利息需冲减当期收入，待实际收回时再计入应纳税所得额。合法集资与非法集资的界限在于是否经金融管理部门批准、是否面向不特定对象宣传、利率是否畸高。企业应完善集资协议、明确资金用途、合理设定利率，并在账务处理时严格区分资本化与费用化利息，确保符合《企业所得税法》及《民法典》关于禁止高利放贷的规定。