白酒的增值税税率为13%。这是目前中国对白酒销售征收的标准增值税税率。

白酒作为特殊消费品，其税收政策在中国税收体系中具有重要地位。根据现行税法规定，白酒生产企业作为增值税一般纳税人，适用13%的税率计算缴纳增值税。这一税率自2023年以来保持稳定，适用于所有白酒生产销售环节。对于小规模纳税人销售白酒，征收率则为3%，在疫情期间享受优惠政策时可减按1%征收。

这一税率的确定基于多方面考虑。从税收分类角度看，酒类产品在中国属于消费税率较高的特殊商品。根据《中华人民共和国增值税法》，白酒被归类为一般货物，适用基本税率13%。这与啤酒16%的税率形成对比，体现了对不同酒类的差异化税收政策。从税收征管实践看，13%的税率便于企业计算和税务机关监管。白酒生产企业采用一般计税方法，增值税应纳税额等于销项税额减去进项税额。例如，一瓶售价1500元的白酒，其不含税售价为1327.43元，销项税额为172.56元。

值得注意的是，白酒除缴纳增值税外，还需缴纳消费税。消费税采用复合计税方式，包括20%的从价税率和0.5元/500克的从量税。这种"双税制"设计体现了国家对白酒这类非必需消费品的高税负政策导向。白酒生产企业还需缴纳城建税、教育费附加等附加税费，这些税费以增值税和消费税为计税基础。

从行业实践看，这一税率体系对白酒企业影响显著。以某知名白酒企业为例，其年度纳税总额高达600亿元，占企业净利润的相当比例。这也反映出白酒行业作为高税收贡献行业的特点。税务机关对白酒企业的税收监管也较为严格，特别是在农产品进项税额抵扣方面有专门规定，要求企业准确核算基酒生产的农产品单耗。

在国际比较方面，中国对白酒的增值税税率处于中等水平。例如香港地区近期将烈酒进口税从100%降至10%，但这是特区的特殊政策。中国大陆对白酒的税收政策更注重调节消费和保护财政收入的双重目标。

白酒13%的增值税税率是中国现行税制下的合理设置，既考虑了行业特性，又兼顾了税收调节功能。这一税率预计在未来一段时间内将保持稳定，但企业需密切关注可能的政策调整，特别是与消费税相关的改革动向。