查询历史汇率最权威的渠道是中国和国家外汇管理局的官方网站，其次是各大商业银行的官方平台以及中国货币网等专业金融数据平台。

作为会计专业人士，在财务核算和报表编制过程中，获取准确的历史汇率数据至关重要。中国作为我国的中央银行，其官网公布的汇率数据具有最高权威性。国家外汇管理局作为外汇管理的主管部门，其数据同样具有官方效力。这两个官方渠道提供的人民币汇率中间价是会计处理外币业务时最可靠的依据。商业银行虽然也提供汇率查询服务，但其数据源头仍来自央行和外汇局。中国货币网作为中国外汇交易中心的官方网站，其发布的汇率数据同样具有权威性。在实际会计工作中，建议优先采用这些官方渠道的数据，其次再考虑商业银行提供的信息。这样既能确保数据的准确性，也能在审计时提供有力的证据支持。对于涉及外币的会计处理，如外币交易的初始确认、资产负债表日的折算等，都需要依据可靠的历史汇率数据。特别是在编制合并财务报表时，子公司外币财务报表的折算更需要精确的历史汇率。会计人员应当熟悉这些权威渠道的查询方法，建立规范的汇率数据采集流程，以确保财务信息的真实、完整。