莫斯利安作为光明乳业旗下的知名酸奶品牌，其产品线中并不含酒精成分，因此不存在"最高多少度"的说法。莫斯利安酸奶属于常温发酵乳制品，主要成分为生牛乳、白砂糖及各类食品添加剂，其核心卖点在于采用保加利亚乳杆菌发酵工艺。

关于莫斯利安是否含酒精的问题，需要从三个维度进行专业解析。首先从产品配方来看，莫斯利安官方公布的配料表显示，其主要成分包括生牛乳（≥85%）、白砂糖、羟丙基二淀粉磷酸酯等食品添加剂，以及德氏乳杆菌保加利亚亚种等益生菌，并未标注任何酒精成分。这与市场上含有酒精的酸奶饮品（如酒酿酸奶）存在本质区别，后者的酒精含量通常标注为0.5%-3%不等。

其次从生产工艺分析，莫斯利安采用巴氏杀菌后高温灭菌的双重工艺，这种处理方式会完全灭活发酵过程中可能产生的微量酒精。普通酸奶在发酵过程中可能产生约0.02%-0.05%的天然酒精，但经过高温灭菌后这些痕量酒精都会挥发殆尽。光明乳业技术中心公布的检测数据显示，莫斯利安成品的酒精含量低于0.001%，这个数值在食品安全标准中可视为"零酒精"。

最后从法规标准考量，根据我国《发酵乳》国家标准GB19302-2021的规定，风味发酵乳的酒精含量不得超过0.5%。莫斯利安作为通过"杀菌热处理"的发酵乳产品，其包装明确标注属于"风味酸牛奶"类别，这意味着产品必须符合该标准对酒精含量的严格要求。市场监管部门的抽检报告显示，近年莫斯利安产品的酒精检测结果均为"未检出"。

值得注意的是，2024年莫斯利安推出的创新产品"微醺系列"确实含有3%左右的酒精成分，但该系列属于限定款酒精饮料，与主线酸奶产品存在明确区分。常规莫斯利安酸奶的热量约为每100克300千焦左右，脂肪含量3.2-3.5克，蛋白质含量2.7-3.0克，这些营养指标与含酒精酸奶存在显著差异。对于特殊人群如孕妇、儿童或酒精过敏者，可以安全饮用常规莫斯利安酸奶而无需担心酒精摄入问题。