来伊份目前主要经营12大品类休闲食品，形成覆盖坚果炒货、肉制品、糕点等多元化产品矩阵。

作为中国休闲食品行业领军企业，来伊份通过多年发展已建立起完整的品类体系。其2024年财报披露的核心产品线包括：坚果炒货及豆制品、肉制品及水产品、糖果蜜饯及果蔬、糕点及膨化食品四大基础类别，每个主类别下又细分出3-4个子品类，共同构成12大品类的产品结构。这种多品类布局既满足消费者多样化需求，也增强了企业抗风险能力。从市场表现看，来伊份已培育出14个年销售额过亿的明星单品，其中坚果类和肉脯类产品连续三年保持20%以上增速，印证了多品类战略的有效性。

从产业链角度看，来伊份采用"自主品牌+连锁经营"模式，通过200多家供应商建立稳定合作关系，确保12大品类产品的稳定供应。值得注意的是，其2025年一季度财报显示，尽管整体营收同比微降1.23%，但高毛利的坚果和烘焙品类占比提升至42%，带动毛利率维持在34.64%的行业较高水平。这种品类结构的优化调整，反映了企业对消费升级趋势的精准把握。

行业对比数据显示，国内头部休闲食品企业平均经营8-10个品类，而来伊份12大品类的布局更具广度。特别是其将传统炒货与新兴健康零食结合的创新做法，如推出低糖糕点、高蛋白肉制品等，在长三角地区获得消费者高度认可。根据中国食品工业协会报告，这种全品类发展战略使来伊份在华东地区休闲食品市场占有率长期保持前三。未来随着消费需求进一步细分，预计企业还可能拓展功能性零食等新兴品类，持续完善产品矩阵。