预判蛋鸡价格需要综合分析供需关系、季节性因素和养殖成本三大核心要素。当前鸡蛋价格处于下行周期，2025年5月全国主产区均价约为2.8-2.9元/斤，较年初下跌约15%。二季度受产能释放和消费淡季影响，价格可能延续低位震荡，但三季度随着中秋备货启动，价格有望反弹至3.3元/斤以上。

这一判断基于以下数据支撑：首先从供应端看，2024年补栏鸡苗同比增加6.14%，导致2025年上半年新开产蛋鸡数量处于近五年高位，1月末在产蛋鸡存栏已达12.89亿只。尽管3月养殖户出现亏损0.25元/羽，但淘汰老鸡进度缓慢，使得当前市场供应压力持续存在。需求方面，春节后销区销量骤降36%，学校开学等常规需求回升未能完全消化过剩产能，5月销区走货速度仍低于去年同期。成本维度尤为关键，2月以来豆粕价格上涨6.88%，玉米涨价0.8%，单斤鸡蛋饲料成本增加2.46%，但当前3元以下的蛋价已跌破多数养殖户的盈亏平衡点，这将倒逼产能逐步出清。

历史数据表明，蛋价周期性特征显著。2024年四季度因存栏偏低导致价格冲高至5.2元/斤，而2023年同期存栏9.57亿只时价格中枢仅3.4元/斤。目前12.89亿只的存栏量接近历史峰值，但不同于2024年初的是，当前饲料成本较去年上涨约8%，成本支撑效应将限制下跌空间。期货市场已反映这种预期，大连商品交易所jd2507合约5月末收报2955元/500千克，较现货呈现升水状态。

对于投资者而言，需重点关注三个转折信号：一是养殖户淘汰450日龄以上老鸡的进度，当周度淘汰量突破800万只时往往预示供应拐点；二是南方梅雨季结束后食品厂备货力度，往年6月下旬采购量环比可增长20%；三是玉米进口配额政策变化，若三季度国际玉米到港量增加，可能缓解饲料成本压力。综合评估，2025年蛋价大概率呈现"U型"走势，三季度阶段性上涨机会值得把握，但全年均价难超3.5元/斤。