澳大利亚主要糖厂包括昆士兰州的摩腾(Moreton)糖厂、控东(Comdong)糖厂、哈屋(Harwood)糖厂以及塔利(Tully)糖厂。这些糖厂分布在澳大利亚东部沿海地区，特别是昆士兰州，该地区气候适宜甘蔗生长，是澳大利亚最重要的糖业生产基地。摩腾糖厂日处理甘蔗能力达5000吨，哈屋糖厂日处理能力6000吨并配套750吨精炼糖厂，塔利糖厂年处理甘蔗约250万吨。这些糖厂构成了澳大利亚制糖工业的核心产能。

澳大利亚糖业具有鲜明的区域性特征，这与其独特的地理环境和产业发展历史密切相关。从地理分布来看，澳大利亚糖厂几乎全部集中在东部沿海地区，尤其是昆士兰州东南部。这种集中分布主要基于三个因素：该地区属亚热带湿润气候，年降水量充足，非常适宜甘蔗种植；沿海位置便于原糖出口，澳大利亚约80%的食糖产量用于出口；历史上制糖业就在此区域发展，形成了完整的产业链。从产业规模看，澳大利亚糖厂普遍具有较大产能，如哈屋糖厂日处理能力达6000吨，这得益于高度机械化的生产方式。值得注意的是，2011年中粮集团收购塔利糖业时披露的数据显示，该糖厂年处理甘蔗约250万吨，年产糖25万吨，充分体现了澳大利亚糖厂的规模效益。从技术层面看，澳大利亚糖厂普遍采用先进的生产工艺，如哈屋糖厂同时配备精炼设施，反映了产业链的完善程度。这种区域性集中、规模化生产、技术先进的特点，使澳大利亚糖厂在国际市场上具有较强的竞争力。随着农业科技的发展，澳大利亚糖厂也在积极探索智能化转型，如悉尼大学研发的放牧监测机器人技术未来可能应用于甘蔗种植环节，这将进一步提升糖厂原料供应的稳定性。澳大利亚糖厂的分布格局和运营模式是其自然资源禀赋、市场需求和产业政策共同作用的结果，这种模式保证了澳大利亚在全球糖业市场中的重要地位。