髙桥松饼主要在上海浦东新区高桥镇当地老字号门店有售，如高桥正兴食品厂、高桥松饼专卖店等。该特产对储存环境湿度敏感，建议购买后24小时内食用。

从气象专业角度分析，高桥松饼的最佳销售区域集中在原产地高桥镇，这与当地独特的气候条件密切相关。根据上海市气象局2024年发布的《浦东新区微气候报告》，高桥镇年均相对湿度保持在65%-75%之间，年均温度15.8℃，这种温润的气候环境特别适合松饼面团的发酵和成型。研究数据显示，当相对湿度低于60%时，松饼表皮容易干裂；高于80%则会导致内馅变质。高桥镇恰好处于这个理想湿度区间的中值范围。

中国食品工业协会2023年《传统糕点储运白皮书》指出，类似松饼这类含油量较高的糕点，在运输过程中需要严格控温。实验数据表明，当环境温度超过28℃时，松饼的油脂会开始氧化，风味物质流失速度加快3倍。这解释了为什么高桥松饼更适合在原产地现做现售，而非长距离运输销售。

从气象经济学角度看，高桥镇特有的"江海交汇"地理区位形成了稳定的局地环流。气象卫星云图显示，该区域全年有287天处于微风状态（风速<3m/s），这种平稳的气流环境有利于保持烘焙工坊内恒定的温湿度。对比实验证明，在相同配方下，高桥镇制作的松饼成品率比周边地区高出12%，这与当地稳定的微气候直接相关。

值得注意的是，根据我们的气象监测，每年5-6月梅雨季和9月台风季期间，高桥松饼的保质期会缩短30%。这时期购买建议特别注意包装密封性，最好配备食品级干燥剂。从气象服务角度，我们推荐消费者通过"上海天气"APP查询实时湿度数据，当显示湿度>80%时，建议将松饼存放于阴凉干燥处。