韶关市结冰现象主要发生在西北部高寒山区，包括乳源瑶族自治县大桥镇、乐昌市云岩和梅花一带，以及仁化县闻韶镇、长江镇等海拔较高的区域。这些地区因海拔较高（部分超过900米），冬季气温常降至零下，易出现冰挂、雾凇及道路结冰现象。

韶关作为广东省最北端的地级市，其西北部高寒山区因特殊的地理环境和气候条件成为结冰高发区。从气象数据来看，韶关高寒山区冬季最低气温可降至零下3℃至零下1℃，尤其在寒潮南下时，冻雨和低温叠加易形成冰挂。例如2025年1月26日，乐昌市沙坪镇柘洞村出现雨夹雪和结冰，乳源大桥镇三元村等地草木凝结厚达数厘米的冰壳。这种现象与当地地形密切相关：高海拔迎风坡的冻雨在低温下迅速凝结，形成"广东西伯利亚"特有的冰挂景观。气象部门监测显示，韶关高寒山区年均霜冻日数达15-20天，冰挂现象多集中在12月至次年2月。2024年12月13日至16日，韶关城区最低气温1℃至3℃，高寒山区则低至零下1℃，导致大面积霜冻和道路结冰。京港澳高速大桥至梅花路段、G240国道云岩段等因海拔较高，被列为省级易结冰重点监控路段。值得注意的是，韶关市减灾委员会2025年第一季度风险研判报告明确指出，高寒山区需防范低温冰冻对交通和农业的影响，极端最低气温可达零下2℃。这种局地性结冰虽持续时间较短（通常1-3天），但对山区居民生活和交通运输造成显著影响，需特别关注气象部门发布的寒冷红色预警和道路结冰黄色预警。