希腊作为典型的地中海气候区域，其气候特征主要表现为夏季炎热干燥，冬季温和多雨。全年日照充足，年平均晴天达300天。最冷月（1-2月）平均气温约13℃，最热月（7-8月）平均气温可达33℃。降水分布不均，东部年降水量400-700毫米，西部可达900-1200毫米。这种气候条件对橄榄等农作物生长原本较为有利，但近年来受全球变暖影响，极端高温和干旱频发，导致传统农业模式面临挑战。

从气候形成机制来看，希腊位于地中海东部，受副热带高压和西风带交替控制。夏季副高北移，盛行下沉气流，形成干燥炎热天气；冬季西风带南移，带来湿润气流和降水。这种季节性差异造就了地中海气候的典型特征。世界气象组织2025年最新报告指出，全球有80%概率在未来五年出现破纪录高温，希腊已连续多年遭遇极端热浪。2021年46℃的高温创下40年纪录，2025年卡拉马塔地区因冬季高温和夏季干旱导致橄榄产量骤减50%。地质资料显示，希腊在元古宙时期曾经历数次冰川活动，但当前气候变暖速度远超自然变化周期。数值模拟研究表明，若温室气体排放持续，地中海地区夏季干旱期将延长，降水变率加大，部分区域可能不再适宜种植传统作物。气象观测数据证实，希腊近年夏季高温日数增加30%，山火风险等级显著上升。考古证据也表明，古希腊文明鼎盛期气候较为湿润，而当前干旱化趋势可能对生态系统和社会经济造成深远影响。