潮汕人过元旦融合了传统习俗与现代气象智慧。元旦前夕，家家户户会进行大扫除，称为"采囤"，同时准备红桃粿、束砂等传统食品祭祀祖先。除夕夜全家围炉聚餐时，讲究菜肴寓意，如血蚶要用铜钱撬开象征财富，发菜猪手煲寓意发财就手。元旦当日早餐必食斋菜，以粉丝、腐竹、发菜等煮"罗汉斋"，取"年初一食斋赢过食一年斋"的吉兆。拜年时互赠潮州柑（"大吉"）和青橄榄，数量需为偶数以示吉祥。这些习俗既保留了中原文化基因，又结合了潮汕临海地域特色。

从气象专业角度分析，潮汕元旦习俗的形成与当地气候特征密切相关。潮汕地区位于北回归线附近，属亚热带季风气候，元旦期间平均气温在13-19℃之间，东北风达6-7级，海陆温差显著。这种干冷多风的天气特征直接影响了民俗活动：除尘纳吉的"采囤"习俗源于冬季干燥少雨适宜大扫除；围炉吃火锅的食俗既符合寒冷天气需求，又利用海产品丰富的优势；斋菜多用腐竹、粉丝等耐储存食材，适应了冬季物产特点。气象数据显示，近五年潮汕元旦期间降水概率仅32%，相对湿度平均58%，这种干燥气候促使形成了"米缸压钱""水缸贮满"等防旱习俗。而"行彩桥"等户外活动多选择在风力较小的傍晚进行，体现了对季风规律的巧妙利用。值得注意的是，随着气候变化，近年潮汕元旦平均气温较上世纪升高1.2℃，导致部分年轻家庭开始用电磁炉替代传统炭火围炉，但核心文化内涵仍被完整保留。这种民俗与气象的互动关系，展现出潮汕人适应自然、调和阴阳的生活智慧。