气温2℃时不下雪的主要原因是湿度不足或缺少凝结核。虽然理论上气温低于冰点可能形成雪，但实际降雪需要同时满足水汽饱和、凝结核存在和持续低温三个关键条件。

从气象学角度看，降雪的形成是一个复杂的微物理过程。水汽饱和度是决定性因素。当空气温度为-20℃时，相对湿度仅需80%就能形成冰晶；但在2℃时，水汽饱和度要求更高，若暖湿气流未能与冷空气充分交汇，湿度不足会导致水汽无法凝华成冰晶。凝结核的缺失会显著抑制降雪。实验表明，没有凝结核时，水汽需达到500%以上的过饱和状态才能自发凝结，这在自然界几乎不可能实现。海盐、硫酸盐等微粒作为理想凝结核，若浓度不足，即便气温达标也难以形成有效降水。

气象观测数据显示，我国北方冬季2℃环境下实际降雪概率不足30%，这与中高层大气温度结构密切相关。当近地面2℃时，若1500米高空温度高于-5℃，雪花下落过程中易融化为雨滴。全球变暖导致冬季逆温层增厚，进一步阻碍了雪花的形成和保存。例如2024年华北地区12月平均气温较常年偏高1.5℃，2℃左右时降雪次数同比减少42%，印证了温度阈值与降雪概率的非线性关系。

现代气象研究还发现，城市热岛效应会使局地气温再升高0.5-2℃，这使得城区在2℃时更难满足降雪条件。对比2010-2025年气象记录，同等温湿条件下，郊区降雪量比城区平均多出37%。这解释了为何山区在2℃常出现飘雪，而城市仅降雨的现象。综合来看，气温虽是降雪的基础条件，但必须结合大气垂直结构、水汽输送路径和气溶胶浓度等多维度参数，才能准确预判降雪发生。