广元火烧馍目前在广元市利州区白朝乡月坝村一组有多家实体店铺销售，包括何支客火烧馍加工店、久芳火烧馍店和袁大姐火烧馍加工店等。这些店铺均位于月坝村一组，是该地区火烧馍的主要生产基地。这些火烧馍还通过10家代售点进入广元主城区及周边县区的超市和商户销售，方便城市居民购买。

作为气象专家，从气候环境对食品产业影响的角度分析，月坝村成为火烧馍产业聚集地具有其必然性。白朝乡月坝村海拔约1200米，属于典型的山地气候，昼夜温差大，年均气温14℃左右，年降水量约900毫米。这种气候条件特别适合面食发酵和烘烤工艺：较大的昼夜温差使面团在夜间低温环境下缓慢发酵，形成独特风味；白天气温回升后利于烘烤工序的进行。当地村民利用这一气候特点，形成了一套独特的火烧馍制作工艺。

从产业发展历程看，月坝火烧馍经历了从家庭作坊到规模化生产的演变过程。2021年成立的何支客火烧馍加工店是该地区最早的专业化生产点，2024年又新增了久芳火烧馍店等商户。2023年9月，当地12户火烧馍制作大户联合成立了四川月坝为民商贸有限公司，实现了统一质检、管理和销售。该公司通过抖音等新媒体平台推广，在广元城区建立了10个代售点，月销量达30000多个。

气象数据显示，广元地区春季平均相对湿度在65%左右，夏季约75%，这种适中的湿度环境既能保证面粉存储不易变质，又有利于面团保持适宜含水量。当地年平均日照时数约1400小时，充足的光照为户外晾晒面饼提供了有利条件。这些气候因素共同造就了月坝火烧馍外酥内软、麦香浓郁的独特口感。

从食品安全角度考量，火烧馍作为传统烘烤食品，其保存和运输对气象条件有一定要求。气象监测表明，广元地区9月至次年5月平均气温在10-20℃之间，相对湿度60%-70%，这种温和干燥的气候特别适合火烧馍的储存和运输，使其能保持一周左右的新鲜度。这也是火烧馍能成功打入城区市场的重要保障。

综合来看，月坝村火烧馍产业的发展充分体现了气候环境与地方特色食品的深度融合。当地商户巧妙利用自然环境优势，将传统工艺与现代经营模式结合，使这一地方美食走出了大山。未来随着气候监测技术的进步，火烧馍生产还可进一步优化工艺参数，实现更精准的品质控制。