山东平邑县的特产以金银花最为著名，其次是天宝山山楂和武台黄桃。这三类特产不仅具有深厚的历史文化底蕴，还在当地经济发展和乡村振兴中发挥着重要作用。

从气象专业角度分析，平邑县位于沂蒙山区腹地，属暖温带季风气候，四季分明，光照充足，年降水量适中，昼夜温差大，这种独特的气候条件非常适宜金银花、山楂和黄桃的生长。金银花作为平邑县的地理标志产品，种植面积已达66.8万亩，年产量2万多吨，占全国总产量的60%以上，年产值超过300亿元。天宝山山楂种植历史可追溯至清朝康熙年间，现有种植面积2万亩，年产量4000万公斤，形成了完整的产业链。武台黄桃则是全国仅有的三个黄桃生产基地之一，获得国家农业部绿色无公害认证，品种达20多个。

气象数据显示，平邑县年均气温13.3℃，年降水量800mm左右，无霜期200天以上，特别适合这些特色作物的生长。金银花在5月开花期需要充足光照和适度降水，平邑县此时平均日照时数达8小时，有利于花蕾发育和有效成分积累。山楂成熟期需要较大的昼夜温差，平邑县9-10月昼夜温差常在10℃以上，促进了糖分积累。黄桃生长季的温湿度条件也十分理想，5-8月平均气温在22-26℃之间，相对湿度65%-75%，既保证了果实膨大，又减少了病虫害发生。

从产业发展看，这些特产已成为平邑县乡村振兴的重要支柱。金银花产业带动30余万人就业，形成了从种植到制药的完整产业链。山楂加工产品占据全国70%市场份额，衍生出多种文创产品。黄桃罐头年产量占全国30%以上，产品远销海内外。2025年5月举办的第15届山东金银花发展大会进一步推动了产业高质量发展。这些特色农产品的发展充分证明了适应当地气候条件的作物选择对区域经济发展的重要性。