城固蜜桔作为陕西汉中的特色水果，因其独特风味和营养价值备受青睐，但并非适合所有人食用。以下人群需谨慎或避免食用：胃肠疾病患者（如胃溃疡、十二指肠溃疡）、糖尿病患者、慢性肾病患者、过敏体质者以及牙齿敏感人群。

从医学角度分析，城固蜜桔的食用禁忌主要与其成分特性相关。桔子含有柠檬酸、苹果酸等有机酸成分，每100克果肉含酸量可达0.5-1.2克，这些酸性物质会刺激胃黏膜，促使胃酸分泌增加。对于胃肠疾病患者而言，这种刺激可能加重溃疡面损伤，导致疼痛加剧，甚至引发消化道出血。临床研究表明，胃溃疡患者摄入酸性水果后，胃酸分泌量可增加30-50%，显著延缓溃疡愈合进程。

城固蜜桔的平均含糖量在10-13%之间，升糖指数（GI值）约为43，属于中低升糖水果。但对糖尿病患者而言，其糖分以易吸收的单糖为主，单次摄入超过200克可能引起血糖波动。内分泌科数据显示，糖尿病患者食用200克桔子后，餐后2小时血糖可上升2.3-3.1mmol/L，不利于血糖控制。

更需警惕的是慢性肾病患者。城固蜜桔富含钾元素，每100克含钾约154mg。肾功能不全者排钾能力下降，临床案例显示，每日食用4-5个蜜桔的肾病患者，血钾浓度可升至6.5mmol/L以上（正常值3.5-5.5mmol/L），极易引发高钾血症，严重时可致心脏骤停。某三甲医院统计的27例柑橘诱发高钾血症案例中，有6例出现心动过缓等危象。

过敏反应也不容忽视。桔子中的致敏蛋白可能引发I型超敏反应，过敏门诊数据显示约0.3%人群对柑橘类水果过敏，表现为荨麻疹、喉头水肿等症状。桔子中的酸性物质会侵蚀牙釉质，口腔科研究证实，持续30分钟的酸性环境（pH<4.5）可使釉质脱矿量增加3倍，故牙齿敏感者应避免过量食用。

从栽培特性看，城固蜜桔生长于富含锌硒的土壤，虽然这提升了营养价值，但部分批次产品可能检出农药残留。市场监管数据显示，蜜桔中丙溴磷超标现象偶有发生，2023年某次抽检中超标率达1.2%，长期摄入可能加重肝肾代谢负担。因此建议消费者选择正规渠道产品，食用前充分清洗。

综合医学数据和栽培特点，上述人群应严格控制城固蜜桔摄入量。健康成年人每日建议食用量不超过3个（约200克），且避免空腹食用。特殊人群如需食用，建议咨询营养师制定个体化方案，在监测相关指标的前提下适量摄入。