蜜蜂的活动受气温影响显著，当气温低于13℃或高于39℃时，蜜蜂基本停止外出活动。具体而言，意大利蜜蜂（意蜂）在13℃以下逐渐冻僵，11℃时翅膀僵硬，7℃足肌僵硬；中华蜜蜂（中蜂）耐寒性稍强，10℃以下开始冻僵，7℃停止活动。高温方面，意蜂在39℃以上停止采集，仅个别工蜂采水降温；中蜂高温临界点为42℃。蜂巢内温度则需稳定在33-35℃以保障幼虫发育，超出32-36℃范围会导致羽化异常。

这一结论基于蜜蜂作为变温动物的生理特性。单个静止蜜蜂的体温与环境温度相近，其肌肉运动需依赖外部热源。意蜂的飞行最低温度为14℃，但13℃以下即出现冻僵现象，这与蜜蜂体内能源储存方式有关——蜜囊空空的蜜蜂在低温下存活不超过4天，而吸足蜂蜜的个体耐寒性显著提升。实验中，9-15℃低温与30-37℃高温均会加速新陈代谢，21-32℃才是能耗最低的舒适区间。蜂群通过集体行为调节温度：寒冷时结团使中心达24-30℃，炎热时采水扇风降温。值得注意的是，不同发育阶段对温度敏感性差异巨大。幼虫在40℃全部死亡，38℃开始死亡；封盖子37℃时羽化期缩短但死亡率激增，30℃羽化推迟4天。越冬期蜂群最适环境温度为-2至8℃，此时中蜂表现出更强适应性，能在-20℃结团生存，而个体离巢低于4℃即会冻死。这些数据表明，蜜蜂活动温度阈值既受种类差异影响，也与群体规模、发育阶段及蜜源储备密切相关。养蜂实践中需根据气候特点选择蜂种，春秋季注重保温，夏季加强通风，越冬期维持蜂箱湿度75-85%以防蜂蜜结晶。全球变暖背景下，蜜蜂耐热性强于苍蝇2.3℃的优势可能成为种群存续的关键因素。