福建11选5游戏中最容易中奖的玩法是任选一和任选二。任选一的中奖概率为1/11，任选二的中奖概率为1/5.5，平均5期可中奖1次，是当前彩市中返奖率较高且容易上手的玩法。

任选一作为11选5中最基础的玩法，只需选中1个号码即可中奖。虽然单注奖金相对较低，但其中奖概率高达1/11，意味着理论上每11期就能中奖1次。在实际投注中，采用重号投注法或邻号投注法可进一步提高中奖几率。重号投注法是指选择上期前3个号码作为本期任选一的投注号码，因为前3个号码落到下期第一位的概率较高。邻号投注法则是选择与上期第一个号码相邻的号码，这种方法的科学性在于号码的连续性特征。有彩民采用这两种方法配合倍投策略，曾实现单日盈利超16万元的佳绩。

任选二的中奖概率更是高达1/5.5，平均每5期就能中奖1次，是目前彩市中公认最容易中奖的玩法。其优势在于：一是中奖概率高，二是投注方式灵活。可以将任选二转换成二胆全拖任选五的投注方式，这样既能保持高中奖率，又能获得更高奖金。有合注团队采用此法，两天内就中得5580元奖金。任选二还可结合跨度分析法提高中奖率，前二跨度1-3的出现频率特别高，占比超40%，抓住这个特点选择恰当时机投注效果显著。

从数学概率角度看，11选5各玩法中任选一和任选二的期望值最高。任选一的返奖率约59%，任选二约58%，都远高于其他数字彩玩法。福建体彩中心数据显示，这两种玩法的中奖注数占比长期保持在65%以上，验证了其中奖容易程度。专业分析师建议新手从这两个玩法入手，待熟悉规律后再尝试其他玩法。

从投注策略来说，任选一适合采用守号倍投法，选取热号或冷号进行长期跟踪；任选二则更适合采用跨度分析法或胆拖投注法。有经验的彩民会将两种玩法结合使用，任选一用于保本，任选二用于博取更高收益，形成稳定的投注体系。值得注意的是，虽然这两种玩法容易中奖，但仍需理性投注，建议单期投入不超过本金的10%，并严格执行止损止盈策略。