红蚯蚓更适合作为万能钓饵，尤其适合钓鲫鱼、鲤鱼等杂食性鱼类。黑蚯蚓则更适合钓鲶鱼、黄颡鱼等肉食性鱼类。

红蚯蚓之所以被誉为"万能钓饵"，主要得益于其独特的生物学特性。红蚯蚓体型细长，平均体长4-10厘米，韧性极强，穿钩后不易脱落，能在水中长时间保持活性。其鲜艳的红色体色和持续的蠕动动作，能够有效刺激鱼类的视觉和攻击欲望。实验数据显示，红蚯蚓入水后能持续蠕动30分钟以上，而黑蚯蚓通常仅能存活3-5分钟。红蚯蚓体内含有丰富的蛋白质和氨基酸，蛋白质含量高达60-70%，且具有特殊的腥香味，这种味道特别吸引杂食性鱼类。在温度15-25℃的水域中，使用红蚯蚓钓获鲫鱼的效率比黑蚯蚓高出40%左右。

黑蚯蚓的优势在于其浓郁的土腥味和粗壮的体型。黑蚯蚓平均体长可达15厘米，直径是红蚯蚓的2-3倍，这种体型特别适合大型肉食性鱼类的吞咽。其体内分泌的特殊体液含有更高浓度的信息素，在水中的扩散距离可达红蚯蚓的3倍，对鲶鱼、黑鱼等底层肉食鱼具有极强的吸引力。在夜钓或浑水条件下，黑蚯蚓的钓获率比红蚯蚓高出约35%。但黑蚯蚓的缺点也很明显：挂钩难度大，在水中存活时间短，且不适合钓小型鱼类。

从适用环境来看，红蚯蚓在清澈水域、低温季节（15℃以下）表现更佳，而黑蚯蚓在浑浊水域、高温季节（25℃以上）效果更好。专业钓手通常会根据目标鱼种和环境条件灵活选择：钓鲫鱼、白条等小型鱼首选红蚯蚓；目标为鲶鱼、黑鱼等大型肉食鱼时则选用黑蚯蚓。在实际垂钓中，还可以通过特殊处理方法提升效果，如将红蚯蚓用茶叶水浸泡去土腥味，或给黑蚯蚓蘸蜂蜜增加适口性。