青尾鲴在水温低于15℃或高于30℃时会出现不吃饵的情况。这种鱼类最活跃的摄食水温区间为16-25℃，当水温超出这个范围时，其摄食欲望会明显下降。

青尾鲴作为一种温水性鱼类，其生理活动与水温变化密切相关。从生物学特性来看，青尾鲴的生存水温范围为5-38℃，但最适生活温度为16-30℃。在冬季，当水温降至15℃以下时，青尾鲴会群集在深水处越冬，此时代谢减缓，摄食活动显著减少。同样，在夏季高温季节，当水温超过30℃时，青尾鲴也会因不适而减少进食。这种现象与青尾鲴的生理特征有关，其耐低氧性较差，高温会导致水中溶氧量下降，进一步影响其摄食行为。

从垂钓实践来看，5-6月是青尾鲴的繁殖高峰期，此时水温在18-25℃之间，是其最活跃的时期。但值得注意的是，即使在这个温度区间内，如果遇到突然的水温变化，比如寒潮来袭或持续高温天气，青尾鲴也会暂时停止摄食。有经验的钓友发现，在浅滩碎石区，当水温稳定在20℃左右时，青尾鲴会积极啃食石头上的藻类，这时使用仿生饵效果最佳。

水质因素也会影响青尾鲴的摄食行为。在适宜水温条件下，如果水体过肥、溶氧量低于5mg/L，或者pH值超出6.5-7.5的范围，青尾鲴同样会出现不开口的情况。在垂钓青尾鲴时，不仅要关注水温变化，还要综合考虑水质状况。建议钓友在水温适宜时选择有流水、溶解氧高的区域，水深1-2米，底质为鹅卵石或碎石的地方下钩，这样能大大提高中鱼率。