菜籽饼发酵后打窝效果更佳，主要因为发酵能有效去除菜籽饼中的有害物质，提升其适口性和营养成分，同时增强诱鱼的气味扩散能力。

菜籽饼作为油菜籽榨油后的副产物，含有丰富的蛋白质和氨基酸，其中粗蛋白含量高达30%-40%，可消化蛋白达25%，这些营养物质是鱼类生长和维持新陈代谢的重要能量来源。菜籽饼中含有硫葡萄糖苷，其在特定环境下会分解为异硫氰酸丙烯酯等有毒物质，这些物质不仅影响菜籽饼的适口性，还可能驱散鱼群。通过发酵，这些有害物质可以被有效降解，从而提升菜籽饼的诱鱼效果。

发酵过程中，微生物的作用使得菜籽饼中的蛋白质和氨基酸更易被鱼类消化吸收，同时产生乙醇、有机酸等代谢产物，这些物质能模拟自然水域中腐烂有机物的气味，对鱼类具有极强的吸引力。研究表明，发酵后的菜籽饼气味更接近自然，且在水中散味持久，能够吸引远处的鱼群聚集。发酵还能改善菜籽饼的物理状态，使其在水中更容易雾化，形成良好的诱鱼区域。

在实际应用中，发酵菜籽饼常与其他材料搭配使用，如玉米粉、酒米等，以进一步提升诱鱼效果。例如，将发酵菜籽饼与玉米粉按1:1比例混合，可显著提高对鲤鱼和草鱼的诱聚效果；而加入酒米和蚕豆粉后，则更适合诱钓鲫鱼。这些搭配不仅弥补了单一菜籽饼在味型和传播性上的不足，还能通过多种营养物质的协同作用，吸引更多鱼种。

菜籽饼发酵后打窝的优势主要体现在脱毒、提升适口性、增强气味传播及优化营养成分等方面，这些特性使其成为钓鱼人常用的高效窝料之一。