在珠海市购买水库鱼，推荐前往斗门区白蕉镇东星钓鱼场和荣泰园菜馆。东星钓鱼场提供高阶垂钓体验，可现场钓获大石斑等水库鱼；荣泰园菜馆则以水库簸箕鱼为招牌，采用现点现杀模式确保新鲜，其四人套餐包含一鱼三味等特色菜品。

珠海作为粤港澳大湾区重要节点城市，2024年渔业产值达105.03亿元，同比增长6.2%，这为水库鱼供应链提供了产业支撑。斗门区依托黄杨河水系和磨刀门水道，形成天然的水库鱼养殖环境，白蕉镇更是珠海现代渔业核心区，拥有"伶仃海洋牧场"等国家级养殖平台。从市场数据看，珠海水库鱼消费呈现三个特征：一是鲜活度要求高，如荣泰园菜馆采用鱼缸暂养模式，顾客可亲眼见证捞鱼过程；二是品种多元化，除传统四大家鱼外，东星钓鱼场还投放金头雕、龙趸等高端品种；三是产业链完整，从批发到零售均有专业市场支撑，如斗门区红尾鱼批发价仅9.9元/斤，通过冷链可直达终端。值得注意的是，当前正值南海伏季休渔期（5月1日至8月16日），海鱼供应减少使水库鱼消费占比提升约30%，这也是推荐选择水库鱼的重要因素。垂钓爱好者可选择东星钓鱼场的680元/4小时高阶服务，其黑坑鱼口活跃度经实测达3-5斤/条的收获量，而餐饮消费者则可通过荣泰园菜馆体验簸箕鱼等特色烹饪，两者共同构成珠海水库鱼消费的典型场景。