猪肝钓甲鱼时出现拒食现象，主要与水体含氧量、饵料处理方式及环境干扰三大因素相关。新鲜猪肝需切成长条沉底使用，若遇闷热低压天气或水体消毒后，甲鱼会因缺氧和化学刺激停止觅食。猪肝腐败产生的异味、挂钩不当暴露钩尖或岸边持续噪音，都会导致甲鱼警惕拒食。

从水体环境看，甲鱼对溶氧量变化极为敏感。夏季水温升高时，藻类大量繁殖会消耗水中氧气，当溶氧低于5mg/L时，甲鱼会出现浮头现象并停止进食。实验数据显示，水温每上升1℃，甲鱼代谢率提高10%，但溶氧饱和量反而下降0.3mg/L，这种矛盾在肥水塘尤为明显。若水域近期使用过漂白粉或生石灰消毒，残留氯会使PH值波动超过0.5，直接抑制甲鱼的嗅觉感知能力，使其无法定位猪肝饵料。

猪肝作为动物内脏的特殊性也影响诱食效果。新鲜猪肝含有18种氨基酸和5'-肌苷酸，这些呈味物质在水中扩散速度是植物饵料的3倍，但腐败后会产生硫化氢和氨氮。研究证实，当氨氮浓度超过0.02mg/L时，甲鱼会产生应激反应。实践中建议将猪肝切成1cm宽条状，用5%盐水浸泡20分钟增强持钩性，且挂钩时必须完全包裹钩尖，因甲鱼口腔黏膜能感知0.2mm以上的金属异物。

环境干扰因素常被钓鱼人忽视。甲鱼的听觉灵敏度是鲤鱼的2倍，能接收10-800Hz的低频振动。测试表明，持续60分贝以上的谈话声（相当于正常交谈音量）会使50米范围内的甲鱼潜伏时间延长3小时。最佳作钓时段是日落后2小时内，此时环境噪音衰减6-8分贝，甲鱼活动频次比正午高出40%。在钓点选择上，应避开近期施工水域，因打桩机产生的地震波传递距离可达200米。