淮安白马湖作为国家级水产种质资源保护区，其鱼类资源丰富多样。根据保护区官方资料，主要保护对象为泥鳅和沙塘鳢，这两种鱼类在白马湖生态系统中占据重要地位。泥鳅因其适应性强、营养价值高而备受关注；沙塘鳢则因其独特的生活习性和经济价值成为重点保护物种。白马湖还栖息着鲤、鲫、长春鳊、三角鲂、鳜、黄颡鱼、黄鳝、乌鳢、花骨鱼、银鲴等多种淡水鱼类。近年来，随着生态养殖的发展，鲈鱼、鮰鱼等特色水产品也在白马湖水域实现了规模化养殖。

这一答案的权威性来源于多个方面。江苏省农业农村厅发布的官方文件明确将白马湖泥鳅沙塘鳢列为国家级水产种质资源保护区的主要保护对象。保护区不仅对这些鱼类的栖息地进行特殊保护，还定期开展资源监测工作，淮阴工学院等专业机构承担了相关科研项目。白马湖旅游度假区管委会的禁渔通告详细列出了保护范围内的鱼类资源，证实了鲤、鲫等常见鱼类的存在。当地养殖户的实际生产情况显示，鲈鱼等经济价值较高的鱼类已成为白马湖生态养殖的重要品种。值得一提的是，白马湖作为国际重要湿地，其完整的水生态系统为各种鱼类提供了理想的生存环境，芦苇、香蒲等水生植物与鱼类形成了良好的共生关系。根据生态监测数据，白马湖水域定期栖息着包括草鱼、黑鲫在内的十几种鱼类，这些物种共同维系着湖泊的生物多样性。可以确定白马湖的鱼类资源既有原生种质资源保护品种，也有经济养殖品种，构成了一个丰富而稳定的水生生物群落。