广东江河中常见的可钓鱼种包括本土的禾花鲤、鲮鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、鲢鳙鱼，以及外来物种如罗非鱼、清道夫、美国大嘴黑鲈等。其中禾花鲤近年来在广州部分河道呈现泛滥态势，而罗非鱼作为适应性极强的外来鱼种，已成为珠江流域的优势种群。珠江水系特有的"四大河鲜"——鲈鱼、卷口鱼、鳜鱼和斑鳠，也是垂钓爱好者热衷的目标鱼种。

广东江河鱼类资源丰富与独特的水域环境密不可分。珠江作为国内第二大水系，年径流量达3300多亿立方米，孕育了约680种鱼类，包括479种淡水鱼和134种河口鱼类。万绿湖、筲箕窝水库等水域因实施"人放天养"模式，形成了鲤鱼、草鱼、鲢鱼等传统鱼类的稳定种群。但外来物种入侵问题日益突出，美国大嘴黑鲈凭借强大的繁殖能力和掠食性，已对本土生态造成压力，这类鱼钓获后不建议放生。为保护生物多样性，广东通过建立增江光倒刺鲃国家级水产种质资源保护区等措施，连续37年开展人工增殖放流，稳定了光倒刺鲃、大刺鳅等特色鱼种资源。垂钓者需注意，部分保护区核心区在3-10月实施特别保护期禁钓规定。专业钓手常选择榕江河等免费钓场，采用针对红眼鱼的瓜子亮片或针对鳊鱼的VIB拟饵，通过控制收线节奏提升中鱼率。中国钓鱼运动协会数据显示，广东钓场密度位居全国前列，仅丰顺县就分布着帝豪、双鹿等多个专业钓场，收费通常在100元/4小时左右。