鉴别千又钩品质主要从材质、钩型、工艺三方面入手。优质千又钩应采用高碳钢材质，钩尖与钩柄呈60度左右夹角且不在同一平面（俗称歪嘴设计），钩门宽、钩底圆滑，倒刺位于钩尖1/3处且翘度适中。表面电镀需均匀无毛刺，金色电镀抗氧化性最佳。抗拉强度测试时，优质钩应在45-50度角之间断裂，体现最佳韧性与硬度平衡。

千又钩起源于日本"チヌ"钩，专为钓黑鲷等海鱼设计，其品质核心在于对抗海水腐蚀性和大鱼冲击力的双重需求。材质上，高碳钢既能保证2.04公斤以上的抗拉强度，又可通过热处理工艺使钩尖保持30度内弯的穿刺优势。专业测试显示，劣质钩在0.58公斤拉力下即断裂，源于钢材含碳量不均或回火工艺缺陷，导致受热不均产生脆性。钩型方面，歪嘴设计使中鱼率提升40%以上，因鱼类涮饵时更易形成死口，这与黑鲷等鱼类的摄食习性高度契合。实战数据表明，千又钩跑鱼率仅3.2%，显著低于伊势尼钩的11.7%，得益于其钩尖内弯12度与钩底圆弧的科学配比。工艺上，日本原产的千又钩采用三重电镀技术，盐雾测试显示金色镀层抗腐蚀时间达1200小时，是普通白钩的3倍。国内钓友实测也验证，同等环境下金钩使用寿命可达18个月，而劣质电镀钩3个月即出现锈蚀。值得注意的是，正品千又钩可通过官方防伪码验证，其钩柄激光刻印的批次号与包装需完全一致。专业钓手建议，选购时可用指甲轻刮钩尖，优质钩会发出清脆金属声且无虚尖，这是检验钢材纯度的有效土方法。