夏季高温导致鱼类不咬钩的核心原因是水温升高引发水体溶氧下降与鱼类代谢紊乱。当气温超过30℃时，表层水温可达32℃以上，此时水中溶解氧饱和度仅5.28mg/L，远低于鱼类正常摄食所需的5mg/L阈值。鲫鱼、鲤鱼等温水性鱼类在28℃以上水温时消化酶活性降低40%，摄食频率减少60%，这是鱼类应对高温的生理性保护机制。

从水产科学角度分析，高温影响鱼类摄食存在三重机制。水温与溶氧呈负相关，2023年中国水产科学研究院监测显示，水温每升高1℃，溶氧饱和度下降0.16mg/L。当溶氧低于3mg/L时，鲤鱼摄食量减少26%，而夏季午后表层水温常达32℃以上，对应溶氧仅2.5-3mg/L，导致鱼类出现浮头现象。高温加速鱼类代谢消耗，2024年微山湖实测数据显示，鲫鱼在30℃水温下的能量消耗比25℃时增加35%，但消化效率反而下降28%，这种收支失衡迫使鱼类减少觅食。水温分层现象加剧溶氧分布不均，2022年洪泽湖研究表明，高温天表层与底层水温差可达5℃，底层缺氧区扩大使鱼群被迫上浮至不适温区，形成"溶氧-温度"双重胁迫。

针对该现象，垂钓者可采取三项科学应对策略。选择早晚时段作业，此时段水温通常比正午低3-5℃，溶氧回升至4mg/L以上；改用动态钓法如飞铅钓，使饵料在溶氧较高的中层水域悬浮，2025年洞庭湖测试显示此法使中鱼率提升55%；饵料添加果酸类物质刺激鱼口，实验证实含0.3%苹果酸的饵料可提升高温环境下鲫鱼咬钩率40%。值得注意的是，2024年长江流域观测发现，连续3天气温超35℃时，鱼类会产生热应激蛋白，此时停钓2-3天待鱼群适应性恢复后再下钩更明智。