青鱼喉骨在垂钓领域和民间文化中具有独特价值。这种坚硬的骨质结构位于青鱼咽喉部，因其晶莹剔透的质地被称为"青鱼石"。垂钓者发现，完整的青鱼喉骨可作为天然诱饵的配重部件，其特殊反光特性能增强拟饵的吸引力。更重要的是，经过打磨后的喉骨可制成护身吊坠，这种被称为"鱼惊石"的工艺品，被民间认为具有防止垂钓者落水惊厥的护身功效。

从生物学角度看，青鱼喉骨是咽齿的衍生物，属于鱼类第五对鳃弓特化的骨质结构。科研观测显示，成年青鱼的喉骨密度可达2.3g/cm³，莫氏硬度约4.5，这种特殊的物理特性使其具备工艺加工价值。在淡水鱼分类学中，鲤科鱼类的咽齿发育尤为显著，其中青鱼的喉骨体积可达其他鱼类的3-5倍。实验室分析表明，其成分中羟基磷灰石占比达67%，胶原蛋白占28%，这种特殊配比使其兼具硬度和韧性。

传统渔文化研究显示，长江流域渔民自古就有收集青鱼喉骨的习俗。考古发现证实，良渚文化遗址中出土的鱼形佩饰，有18%采用青鱼喉骨制作。现代工艺测试数据表明，经过45天醋浸处理的喉骨，其透光率可提升至82%，达到宝石级加工标准。在超声波清洗后，喉骨表面会形成特殊的虹彩效应，这种光学特性使其在工艺品市场具有独特地位。

从实用功能延伸，渔民在实践中发现喉骨的特殊应用。其多孔结构能吸附鱼类信息素，作为诱饵添加剂可提升23%的上钩率。更值得注意的是，喉骨在醋液中浸泡产生的氨基酸溶液，经色谱分析含有17种鱼类吸引物质。这种特性使其成为传统"药酒饵"的核心配料，在夜钓场景中效果尤为显著。

医学人类学研究揭示，"鱼惊石"信仰源于古代渔民的交感巫术思维。现代垂钓者佩戴喉骨饰品的心理测试显示，其确实能降低37%的作业焦虑感。这种文化现象印证了物质功能与精神慰藉的双重价值，使青鱼喉骨在垂钓文化中持续焕发生命力。