鱤鱼苗在人工养殖初期主要以冰鲜鱼糜为食，随着生长逐步过渡到混合人工配合饲料。最佳驯食时机为22-29日龄，此时采用1.5倍规格的个体单独驯食可显著提高成活率。这种分段喂养方式既能满足其肉食性需求，又能有效避免残食现象。

鱤鱼作为典型的凶猛肉食性鱼类，其苗种培育具有独特挑战。研究表明，14毫米长的鱤鱼苗就已具备捕食其他鱼苗的能力，其肠道结构短且排泄快，需要高蛋白、易消化的食物。在人工养殖环境下，驯食过程分为三个阶段：首先让鱼苗适应环境1天后投喂冰鲜鱼糜；7-10天后当幼苗出现主动捕食行为时，改用鱼糜与人工饲料混合投喂；最终完全转换为人工配合饲料。这种渐进式驯化策略能模拟自然摄食行为，其中22-29日龄被证实为最佳驯食窗口期，此时幼鱼的消化酶活性与脂质代谢基因（如FABP7、FAS和CPT1）表达达到理想状态。值得注意的是，挑选体型超出群体平均值50%的个体进行单独驯食，不仅能预防同类相残，还能促进整体生长效率。这种培育方式既保留了鱤鱼的野生摄食特性，又解决了规模化养殖的饲料供给问题，为"淡水黄金"的经济化养殖奠定了技术基础。