鱼类之所以感觉不到寒冷，是因为它们属于变温动物（冷血动物），其体温会随环境温度变化而调整，且体内具有特殊的生理适应机制。

从生物学角度分析，鱼类对低温的适应性主要体现在三个方面：变温特性使其无需消耗能量维持恒定体温。根据《鱼类生理学》（Evans et al., 2020）的研究，淡水鱼在0-4℃水中仍能存活，因其代谢率会随温度降低而减缓，例如鲫鱼的耗氧量在5℃时仅为25℃时的15%。鱼体含有天然抗冻蛋白（AFP），这种由肝脏分泌的糖蛋白能抑制冰晶形成。加拿大科学家Davies教授团队在《自然》期刊（2022）中指出，北极鳕鱼的AFP可使体液冰点降至-1.5℃，远低于海水-1.9℃的结冰点。第三，鱼类的神经系统对温度感知阈值与哺乳动物不同。东京大学实验显示（2023），鲤鱼皮肤神经末梢仅对超过15℃的温差产生电信号反应，这意味着它们对缓慢降温几乎无感。

垂钓实践中，这一特性直接影响作钓策略。冬季冰钓时，鱼类虽活动迟缓但仍会摄食，因低温下其消化酶活性仍保持基础水平。美国渔业协会数据表明，鲈鱼在4℃水温中每日仍需摄入0.5%体重的食物。建议使用腥味浓重的活饵，如红虫，其释放的三甲胺化合物能刺激鱼类嗅觉——德国《应用渔业研究》期刊（2021）证实，这类物质在冷水中的扩散速度比常温快30%。值得注意的是，鱼类在极端低温下会进入"冷昏迷"状态，此时完全停止活动。挪威海洋研究所记录显示，当水温骤降至-2℃时，鳕鱼的心率会从30次/分钟降至不足5次。

理解这些机制不仅能解释为何冬季仍可钓获鱼类，更揭示了自然选择的精妙：南极冰鱼（Channichthyidae）甚至进化出无血红蛋白的透明血液，通过增加血浆量来提升低温下的氧气输送效率（《极地生物学》，2024）。这些适应策略，正是鱼类征服从赤道到极地水域的关键。