青鲇鱼价格便宜主要源于其高产量和稳定的市场供应。这种鱼类在中国沿海地区分布广泛，生长周期短且繁殖能力强，使得捕捞量常年保持较高水平。与此成熟的捕捞技术降低了生产成本，进一步压低了市场价格。

青鲇鱼的低价现象可以从多个角度进行深入分析。首先从生物学特性来看，青鲇鱼生长速度快，繁殖周期短，这使其能够快速补充种群数量。沿海渔民采用现代化捕捞设备，单次作业捕获量可达数吨，大大提高了捕捞效率。从市场供需关系看，2024年全国海水养殖产量达到2356万吨，同比增长5.19%，其中青鲇鱼等常见经济鱼类占比显著。这种充足的供应使得市场价格维持在较低水平。从消费习惯角度观察，青鲇鱼虽然营养丰富，但因其多刺的特性，在国内市场的接受度相对有限。2024年数据显示，冷冻鲭鱼内销率仅为4%，反映出国内市场对这类鱼品的消费热情不高。相比之下，高端海鲜如鲈鱼、鲷鱼等更受消费者青睐，这进一步拉大了价格差距。从产业链成本分析，青鲇鱼的加工和运输成本较低。不同于需要活体运输的高价鱼类，青鲇鱼多以冰鲜或冷冻形式销售，节省了大量物流费用。饲料成本方面，虽然2024年整体饲料价格上涨25%，但青鲇鱼作为肉食性鱼类，其养殖过程中可使用价格相对低廉的动物性蛋白源。综合这些因素，青鲇鱼从生产到销售的各个环节都具有成本优势，最终形成了亲民的市场价格。值得注意的是，2025年春季鱼市行情显示，传统大宗鱼类价格普遍上涨10%以上，但青鲇鱼价格仍保持稳定，这与其充足的市场供应直接相关。