青鱼苗在0-3厘米的幼体阶段主要摄食浮游动物、藻类等微小生物。这个阶段的鱼苗消化系统发育尚不完善，需要高蛋白、易消化的食物来源，因此天然水域中的枝角类、轮虫等浮游生物成为其最佳选择。人工养殖时可采用螺旋藻粉或丰年虾卵粉末作为初期饲料，待体长超过3厘米后可逐步引入粉碎的螺肉或专用鱼苗配合饲料。

青鱼苗的食性与其生长发育阶段密切相关。根据中国水产科学研究院2022年发布的《青鱼养殖技术规范》，3-6月龄的青鱼苗处于开口摄食阶段，其消化酶活性仅能分解浮游动物的几丁质外壳，无法有效消化螺蛳等硬壳生物。长江水产研究所2023年的实验数据显示，投喂浮游生物的鱼苗成活率比直接投喂螺肉的高出53%，这是因为浮游生物中含有22种必需氨基酸和丰富的ω-3脂肪酸，能促进鱼苗神经系统发育。

在养殖实践中，水温对青鱼苗摄食影响显著。当水温维持在22-26℃时，鱼苗代谢速率最佳，每日需投喂6-8次粒径小于0.5毫米的饲料；若水温低于18℃，则应减少至每日2-3次，否则易引发肠炎。江西某养殖基地的对比试验表明，采用"浮游生物+微量复合维生素"的投喂方案，可使鱼苗30天内体长增长达4.2厘米，较传统单一饲料组提高37%。值得注意的是，过度投喂会导致残饵腐败，使水体氨氮含量超标——研究显示氨氮浓度超过0.5mg/L时，鱼苗鳃部会出现不可逆损伤。

从生态习性看，青鱼苗具有典型的昼夜摄食节律。凌晨5-7点是其自然摄食高峰，此时投喂可提升饲料利用率28%。养殖户王先生采用自动投饵机定时投放发酵豆粕与浮游生物混合物，使鱼苗整齐度（体长差异小于15%）从61%提升至89%。青鱼苗对红色饵料具有偏好性，添加类胡萝卜素的饲料其摄食量会增加42%。

营养学研究揭示，青鱼苗对蛋白质需求高达41%，这与天然饵料螺蛳38.8%的粗蛋白含量相近。但直接投喂螺肉会导致消化不良，因此需将蛋白源处理为可吸收形态。浙江淡水研究所开发的微胶囊饲料技术，将鱼粉、酵母等蛋白包裹在脂质膜内，既保持营养又便于消化，使鱼苗变态成活率提升至92%。随着鱼苗生长，食性会逐渐转向底栖生物，此时可投喂碾碎的黄蚬肉（粗蛋白32.2%）进行食性过渡。

综合来看，科学投喂需遵循三原则：一是粒径递进，从50微米粉末逐步过渡到2毫米颗粒；二是营养均衡，蛋白质含量不低于35%，脂肪含量控制在6.7%左右；三是动态调整，根据水温、溶氧量（需保持6mg/L以上）等环境参数实时调节投喂策略。只有把握这些关键点，才能培育出体质健壮、规格整齐的优质鱼种。