清江鱼作为淡水鱼中的优质品种，具有补充优质蛋白、促进大脑发育、保护心血管健康等功效。其肉质细腻且富含不饱和脂肪酸和微量元素，适合采用清蒸等健康烹饪方式，既能保留营养又符合垂钓者追求原汁原味的饮食理念。

从营养学角度分析，清江鱼的核心价值首先体现在18%左右的高蛋白含量，其氨基酸组成接近人体需求，消化吸收率超过90%，能为垂钓者提供高强度户外活动所需的能量支持。针对其护心功效，研究显示鱼肉中的欧米伽-3脂肪酸能降低23%心血管疾病死亡风险，这与垂钓者常需应对温差变化的心脏负荷需求高度契合。在神经系统方面，清江鱼所含DHA占大脑皮质脂肪酸的20%，浙江大学团队在《科学》杂志的研究证实该成分对提升认知功能和抗疲劳具有显著作用。值得注意的是，清江鱼眼窝脂肪中富含的维生素A配合DHA，能有效缓解长时间注视浮标导致的视觉疲劳，这对需要高度专注的垂钓活动尤为重要。但需特别注意，垂钓获得的清江鱼可能存在寄生虫风险，需确保75℃以上高温烹饪15分钟以上，痛风患者也应控制摄入量。从生态角度而言，选择人工养殖的清江鱼更符合可持续发展理念，部分流域已实现刀鱼等珍稀品种的人工繁育突破。综合来看，将清江鱼作为垂钓活动的营养补给，既能满足能量需求又兼具多重保健功能，是户外运动与健康饮食的理想结合。