养殖鲑鱼通常使用的饵料鱼主要包括鱼粉、大豆粉、玉米粉等成分的科学配比混合物。其中鱼粉作为主要蛋白质来源占比可达40%，配合植物蛋白和必需脂肪酸的添加，形成营养均衡的专用饲料。这种配方能显著提高鲑鱼的生长速度和养殖效益。

鲑鱼作为肉食性鱼类，对蛋白质需求极高，研究表明其饲料中蛋白质含量需达到50%以上才能满足快速生长的需求。挪威科学家通过长期实验证实，在17℃水温环境下，以鱼粉为主的饲料能使鲑鱼获得最佳生长效果，且养殖密度可维持在80kg/m³的安全范围内。鱼粉不仅含有丰富的动物蛋白，还富含鲑鱼所需的多种氨基酸，特别是L-丙氨酸和脯氨酸等对肉食性鱼类具有强烈吸引作用的成分。大豆粉和玉米粉则作为植物蛋白补充，能降低饲料成本的同时提供必要的碳水化合物。麦麸的添加则有助于改善饲料的物理性状和消化吸收率。

值得注意的是，鲑鱼在不同生长阶段对饵料的要求也有所差异。仔鱼期需要使用蛋黄和奶粉调制的浆状开口饵料，每天需投喂8-10次；稚鱼期则需采用粒径0.32-1.0mm的颗粒饲料，蛋白质含量需保持在50%以上。实验数据显示，采用水蚯蚓与颗粒饲料混合投喂的方式，能将稚鱼死亡率控制在8.33%，显著优于单一饲料投喂的效果。

在诱食剂方面，鲑鱼对同种鱼类的皮肤黏液特别敏感，商业用鲑鱼信息素诱剂可使群体聚集效率提升60%。添加0.3%-0.5%的甜菜碱能模拟贝类体液，对鲑科鱼类具有显著诱食效果。养殖过程中还需注意添加维生素E（200-300ppm）和矿物质复合物，但需严格控制铜、锌等元素的含量，过量会导致甲壳软化等健康问题。

光照条件也是影响鲑鱼摄食的重要因素。挪威研究显示，在投放饵料前利用闪烁灯光刺激，能显著提高鲑鱼对下沉饵料的发现率和摄食率。这种基于鱼类行为学的投喂方式，配合科学配比的饲料，能使养殖效益最大化。综合来看，养殖鲑鱼的饵料选择需要综合考虑营养需求、生长阶段、环境因素等多重变量，才能实现高效、健康的水产养殖目标。