产妇可以适量食用黄刺鱼。黄刺鱼富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸和多种维生素，对产后恢复和哺乳有益。

黄刺鱼是一种营养价值较高的淡水鱼，特别适合产妇食用。黄刺鱼富含优质蛋白质，蛋白质含量高且易于消化吸收，能够帮助产妇快速恢复体力，促进伤口愈合。蛋白质也是乳汁的主要成分之一，适量摄入有助于提高乳汁质量。黄刺鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，尤其是DHA和EPA，这些物质对婴儿的大脑和视力发育非常重要，通过母乳传递给婴儿，有助于其健康成长。黄刺鱼还富含钙、磷、铁等矿物质以及维生素B族，能够帮助产妇补充因分娩流失的营养，预防贫血和骨质疏松。

从烹饪方式来看，黄刺鱼适合清蒸或炖汤。清蒸能够最大程度保留鱼的营养成分，而炖汤则更容易被产妇吸收，尤其适合产后体质较弱的女性。需要注意的是，产妇在食用黄刺鱼时应确保鱼肉新鲜且完全煮熟，以避免寄生虫或细菌感染的风险。对鱼类过敏的产妇应避免食用黄刺鱼，以免引发过敏反应。

综合来看，黄刺鱼因其高蛋白、低脂肪、易消化的特点，成为产妇饮食中的优质选择。适量食用不仅有助于产妇身体恢复，还能通过母乳为婴儿提供必要的营养支持。建议每周食用2-3次，每次一条中等大小的黄刺鱼即可满足需求。