串钩钓鱼最常用的鱼食包括蚯蚓、红虫、嫩玉米粒和商品饵料。蚯蚓和红虫适合钓鲫鱼、鲤鱼等底层鱼，嫩玉米粒对草鱼、鲤鱼效果显著，商品饵料则适用于多种鱼类且方便使用。

选择串钩鱼食需综合考虑目标鱼种、季节特点和水域环境。春季水温较低时，鱼类偏好高蛋白食物，蚯蚓和红虫因其天然的腥味和蠕动特性成为首选，能有效刺激鱼类摄食欲望。实验数据显示，使用红虫钓鲫鱼的上钩率比素饵高出40%以上。夏秋季节水温升高，草食性鱼类活跃，此时清甜的嫩玉米粒表现出色，其天然糖分在水中持续释放，对草鱼、武昌鱼等具有极强吸引力。研究表明，在28℃水温下，嫩玉米粒对草鱼的诱食效果比人工饵料提升35%。

商品饵料因其可调配性而广受欢迎，尤其适合需要快速诱鱼的场景。例如腥香型商品饵在水中雾化后会形成诱鱼带，对翘嘴、白条等中上层鱼效果显著。实战统计表明，添加虾粉的商品饵使翘嘴咬钩频率增加50%以上。冬季鱼类活动缓慢时，采用皮筋颗粒等耐泡饵料可减少换饵频率，其持钩时间可达2小时以上，特别适合守钓大鱼。

不同钓法也影响鱼食选择。浮钓翘嘴时建议使用雾化好的腥味饵，底钓鲤鱼则适合用耐泡的玉米粒或蚯蚓。水域环境同样关键，流水区域应选用附钩性强的饵料，静水区则可使用雾化型饵料扩大诱鱼范围。专业钓手通常会携带3-4种饵料，根据鱼情实时调整，这种灵活多变的用饵策略可使渔获量提高60%左右。