从收藏价值与工艺成就来看，青瓷整体优于青釉瓷器。青瓷作为中国陶瓷鼻祖，自东汉延续至明清，其历史地位与艺术高度更胜一筹。宋代龙泉窑的梅子青、粉青釉色代表青瓷巅峰，釉层肥厚如玉，烧制温度需达1280℃以上，成品率不足20%，而普通青釉瓷器多为单次施釉，釉色稳定性与层次感相对逊色。

青瓷的优越性首先体现在历史渊源上。考古证实中国元代以前瓷器以青色为主，青瓷烧造史跨越一千六百余年，东汉越窑已能烧制胎釉结合紧密的青瓷，至南宋龙泉窑创多层施釉技术，釉层厚达2.5毫米，形成"类玉似冰"的质感，这种工艺复杂度远超普通青釉器。宋代五大名窑中，汝、官、哥、钧四窑均属青瓷体系，汝窑天青釉因含玛瑙末，釉面呈现"雨过天青"的微妙变色效应，存世不足百件，2017年香港苏富比拍卖会上，一件北宋汝窑天青釉洗以2.94亿港元成交，创中国瓷器拍卖纪录。

其次在工艺技术层面，青瓷对胎釉配比与烧成气氛要求极为严苛。优质青瓷需控制胎土含铁量在1.5%-3%之间，釉料需经多次淘洗过滤，南宋龙泉窑为达到翡翠般釉色，采用"素烧-施釉-复烧"工艺，最多重复七次施釉，成品需在龙窑内经历30小时以上还原焰烧制。相比之下，普通青釉瓷器多采用一次施釉，氧化铁含量波动较大，釉色易出现黄褐偏差。故宫博物院检测数据显示，明代永乐青釉瓷器釉层厚度平均0.3毫米，而同期龙泉青瓷釉层达1.2毫米，釉面玻化程度更高。

从审美价值看，青瓷更符合中国传统文人审美。宋代文人推崇"清水出芙蓉"的自然美学，龙泉粉青釉的含蓄内敛与禅宗"空寂"意境相通，而梅子青釉的翠色被陆游赞为"夺得千峰翠色来"。元代青花兴起前，青瓷长期占据宫廷用瓷主流，明初《格古要论》将青瓷列为"上品"，而单色青釉器多归为"寻常器具"。现古发现，唐代海上丝绸之路沉船"黑石号"装载的6万余件瓷器中，青瓷占比超过七成，印证其国际认可度。

需注意的是，部分特殊青釉品种如唐代秘色瓷、清代仿官釉等同样具有极高收藏价值。但整体而言，青瓷因兼具历史厚度、工艺难度与美学深度，在艺术市场表现更为突出。2024年北京保利春拍中，南宋龙泉窑粉青釉纸槌瓶以1.15亿元成交，而同场次的清代冬青釉作品最高价仅为其三分之一。对于收藏者而言，宋元时期的经典青瓷窑口作品，尤其是带官款或特殊釉色者，始终是市场追捧的硬通货。