中国陶瓷最早出现在新石器时代，距今约8000-2000年。夏商周时期出现了原始青瓷，东汉时期烧制出成熟瓷器。魏晋南北朝时期形成青瓷体系，隋唐时期呈现"南青北白"格局，宋元明清时期瓷器工艺达到鼎盛，江西景德镇成为全国制瓷中心。

这一结论基于大量考古发现和文献记载。新石器时代的陶器以仰韶文化彩陶和龙山文化黑陶为代表，其中山东龙山文化的蛋壳黑陶被誉为"四千年前地球文明最精致之制作"。商周时期原始青瓷在郑州二里岗、安阳殷墟等地均有出土，胎质虽粗糙但已具备瓷器雏形。东汉浙江上虞窑烧制的青瓷胎质细腻坚硬，釉层均匀，标志着瓷器工艺的成熟。魏晋南北朝时期越窑青瓷工艺精湛，北朝白瓷的出现丰富了瓷器品种。唐代陶瓷业空前发展，形成"南青北白"格局，越窑青瓷"千峰翠色"，邢窑白瓷"类银类雪"。宋代五大名窑各具特色，瓷器成为文人雅士的生活艺术载体。元明清时期景德镇成为瓷都，青花、粉彩等工艺登峰造极，官窑瓷器专供皇室，民窑瓷器远销海外。这些发展脉络在《礼记》《通典》等古籍中均有记载，并与现古发现相互印证，充分展现了中国陶瓷艺术的辉煌成就和独特魅力。