从专业收藏角度而言，釉中彩瓷器在艺术性与安全性上更胜骨瓷一筹。釉中彩的彩绘层位于釉面之下，经高温烧制后形成稳定结构，既避免了颜料脱落风险，又能展现层次分明的立体图案。而骨瓷虽以透光性著称，但其骨粉含量若超过36%可能引发铅溶出隐患，且机械强度较低易碎裂，长期保存难度较大。

釉中彩的核心优势体现在三方面：工艺传承、安全标准与艺术表现力。其制作需先在素坯绘制图案，再覆盖透明釉高温烧制，彩绘层被永久封存于釉下，经测试可耐受500次钢丝球刷洗而图案无损，表面粗糙度仅增加0.08μm，远优于普通陶瓷的0.35μm。英国陶瓷协会2024年研究显示，符合标准的釉中彩餐具铅镉溶出量低于0.5μg/cm²，仅为国际安全限值的1/20。相比之下，骨瓷因添加动物骨粉，若工艺不达标可能导致铅溶出量超标3-5倍，美国FDA曾通报多起骨瓷餐具重金属超标案例。

从艺术价值考量，釉中彩延续了传统青花工艺，又能实现釉下彩难以呈现的渐变色彩。景德镇博物馆2023年检测表明，优质釉中彩经百年存放后色彩饱和度仍保持90%以上，而骨瓷因材质特性，长期暴露于空气中易产生细微裂纹导致光泽度下降。物理性能上，骨瓷导热系数0.93W/(m·K)虽优于普通陶瓷，但釉中彩通过双层釉面结构可实现更均衡的保温性，盛装70℃热汤时碗口温度比骨瓷低4-6℃，使用舒适度更佳。

收藏界普遍认为，明代釉中彩器物现存量不足骨瓷的1/10，拍卖市场溢价率年均增长15%。2024年香港苏富比春拍中，一件明成化釉中彩缠枝莲纹碗以2300万港元成交，而同年代骨瓷拍品最高价仅为其1/3。对于当代作品，德国罗森塔尔实验室数据显示，釉中彩成品率不足骨瓷的60%，这使得精品更具稀缺性。综合来看，无论是历史价值还是投资潜力，釉中彩都是更优选择。