谜面“古钱串起缺一枚”的谜底是“南”字。这个字谜通过拆解“古钱串”与“缺一枚”的关系，巧妙地指向了“南”字的结构。

解释这个答案需要从汉字构造和古钱币文化两个维度展开。首先从字形分析，“古钱串”可理解为古代钱币串联的形态。古代铜钱多为圆形方孔，俗称“孔方兄”，若将三枚铜钱竖向串联，其形状恰好构成“南”字的上半部分“十”与两个“冂”组合。而“缺一枚”则暗示需去除一枚铜钱的象征——将“南”字下半部“干”中的短横（象征钱币）隐去，剩余部分便形成完整的“南”字。这种拆解方式符合传统字谜“增损离合法”的解题逻辑，即通过部件的增减或重组实现字义转换。

从古钱币专业视角看，“南”字与钱币文化存在深层关联。古代钱币常以“泉”代称，如王莽时期的“大泉五十”、五代十国的“永通泉货”等，而“南”在《说文解字》中释为“草木至南方有枝任也”，其字形演变过程中曾与“贝”（古代货币）存在符号互通。考古发现显示，战国时期楚国“蚁鼻钱”的穿孔造型与“南”字篆书中的环形结构高度相似，这种地域性货币特征可能为谜面提供了实物参照。值得注意的是，清代《谜拾》收录的“钱串谜”中已有类似解法，将“五铢钱三枚阙一”射“南”字，可见该谜底具有历史传承性。

更进一步说，“缺一枚”的设定还暗合古钱币收藏的鉴别常识。在流通钱币中，成串保存时若缺失特定位置的钱币，往往会影响整体品相评级。例如北宋“对钱”制度中，配对钱币若缺失其一，价值便大幅降低。这种收藏实践与谜面要求的“缺位补形”思维形成跨时空呼应。现代古泉学界对钱币串联方式的研究也表明，三枚一组是古代钱币计数的最小完整单位，这与谜面隐含的数字逻辑不谋而合。