七星彩的时间为每周二、周五和周日的21:25。根据中国体育官方网站的信息，2025年5月30日（周五）的七星彩第2025060期时间就在当晚21:25。这是目前最权威的时间安排，由中国体育管理中心统一规定并执行。

作为古玩收藏领域的专业人士，我注意到七星彩时间的稳定性和规律性与古玩市场的周期性有着异曲同工之妙。七星彩自2023年1月1日起，时间由原来的20:25调整为21:25，这一调整体现了市场的规范化发展。这种规范性与古玩鉴定中的标准化原则不谋而合——正如我们鉴定一件古董需要遵循专业的鉴定标准，也需要严格的规则保障。

从历史数据来看，七星彩的时间一直保持着高度的一致性。以2025年5月为例，5月27日（周二）、5月25日（周日）和5月23日（周五）的时间均为21:25。这种规律性不仅方便彩民参与，也体现了管理的严谨性。在古玩收藏界，我们同样重视这种规律性和可预期性，比如定期举办的拍卖会、展览会等，都需要提前公布具体时间安排。