德国黑背通常在出生后3-5个月耳朵会完全竖立起来。在这个过程中，耳朵的竖立可能会经历"三起三落"的现象，即立起来几天又耷拉下去，这是正常发育过程的一部分。

关于德国黑背立耳时间的科学解释，首先要了解这是由多因素决定的生理发育过程。从遗传学角度看，纯种德国黑背的立耳时间相对稳定，3-5个月是完全立耳的常见时间窗口。这与犬种标准密切相关，德国牧羊犬俱乐部(German Shepherd Dog Club)的品种标准明确指出，良好的耳部形态应该在幼犬成长过程中自然形成。

营养因素在立耳过程中起着关键作用。钙质和蛋白质的充足摄入对耳软骨发育至关重要。幼犬期的饮食若缺乏钙、磷等矿物质，或钙磷比例失衡，都可能导致立耳延迟或异常。建议在3个月龄后可以适当补充钙剂，但需注意过量补钙同样可能造成骨骼发育问题。

从发育生理学来看，德国黑背的耳朵从出生时的完全下垂到最终直立，经历了耳部软骨逐渐硬化的过程。这个过程中，耳部肌肉和神经的发育也同步进行。有些幼犬会出现单耳先立、双耳交替立起等现象，这都属于正常变异范围。

值得注意的是，个体差异会导致立耳时间的波动。血统纯正的德国黑背立耳时间相对集中，而混血后代可能出现较大差异。环境因素如运动量、日照时间等也会产生一定影响。充足的户外活动能促进维生素D合成，有利于钙质吸收。

若超过8月龄仍未立耳，建议进行专业检查。可能的异常原因包括：遗传缺陷、耳部感染、外伤或严重营养不良等。少数情况下需要通过手术或物理辅助手段帮助立耳，但这应该在专业兽医指导下进行。

德国黑背3-5个月的立耳周期是品种特性、遗传因素和科学喂养共同作用的结果。饲养者应保持耐心，提供均衡营养，避免过早人为干预，让这一标志性的品种特征自然展现。