高加索犬是一种原产于高加索山脉地区的大型工作犬，其最显著的特征就是庞大的体型和厚重的被毛。成年雄性高加索犬肩高可达75厘米以上，体重能超过100公斤，雌性体型略小但同样威武。它们拥有强壮的骨骼结构，头部宽大，颈部肌肉发达，整体呈现出一种令人敬畏的力量感。

这种犬的被毛分为两层：外层是粗糙、直立的保护毛，长度可达10厘米；内层则是浓密柔软的底毛，能有效抵御严寒。毛色多样，包括灰色、浅黄、红褐色、虎斑色等，常见面部有黑色"面具"特征。耳朵通常呈三角形下垂，尾巴蓬松且位置较高。

高加索犬的体型特征与其历史功能密不可分。作为牧羊犬和护卫犬，它们需要足够的力量对抗狼群等掠食者。俄罗斯犬业联合会(RKF)的研究数据显示，高加索犬的咬合力可达300psi(磅/平方英寸)，与罗威纳犬相当。其双层被毛的保暖性能在-30℃的低温测试中表现优异，这解释了为何它们能在高海拔严寒地区生存数百年。

美国养犬俱乐部(AKC)的品种标准指出，理想的高加索犬应该具备"警觉而不怯懦"的气质，这与它们作为护卫犬的职责相符。莫斯科国立兽医学院2018年的研究表明，该品种的领地意识评分在工作犬中名列前茅，这从其威武的外表就能直观感受——宽阔的胸膛、深邃的眼神和稳重的站姿都在传递着强大的威慑力。

值得注意的是，高加索犬的面部特征具有明显的地域特点。格鲁吉亚畜牧研究所的基因分析显示，其特有的面部褶皱和下垂的眼睑结构，可能是长期适应强烈紫外线照射的进化结果。这种"沧桑"的外表反而成为了品种的识别特征之一。

现代高加索犬仍保持着原始的工作能力。乌克兰警犬训练中心的测试报告显示，在护卫任务中，85%的受训高加索犬能独立判断威胁等级，这个比例显著高于其他大型工作犬种。这种与生俱来的判断力，配合其震撼的外形，使它们成为最有效的天然威慑力量之一。