贵宾犬误食巧克力、葡萄、洋葱、木糖醇等食物可能导致急性中毒甚至死亡。其中巧克力中的可可碱会引发心脏衰竭，葡萄和葡萄干会导致肾衰竭，洋葱则会引起溶血性贫血，而木糖醇的毒性是巧克力的100倍，仅3克就足以让60斤的犬只肝脏衰竭。

巧克力对贵宾犬的致命性主要来自其中的可可碱和咖啡因成分。这些物质会刺激犬类中枢神经系统，导致心跳过速、血压升高。数据显示，每公斤体重的贵宾犬摄入13毫克烘焙巧克力就可能中毒，而牛奶巧克力的致死量为1.3毫克/公斤。临床案例显示，山东一只贵宾犬因误食巧克力数小时后出现抽搐呕吐，经抢救才脱险。葡萄和葡萄干的毒性机制尚未完全明确，但所有临床研究都证实其会导致犬只急性肾衰竭，表现为排尿量骤减。有实验表明，仅5颗葡萄干就可使幼犬中毒，48小时内无尿需血液透析。洋葱中的正丙基二硫化物会氧化血红蛋白，造成急性溶血性贫血。贵宾犬食用洋葱1-2天后会出现特征性血尿，中毒严重时黏膜发黄、心搏增快，甚至死亡。最危险的木糖醇常见于口香糖和无糖食品中，它会使犬只胰岛素异常释放，10分钟内就可引发低血糖休克。美国宠物毒物控制中心统计，每年约3000只犬因木糖醇中毒死亡，半个口香糖就足以让10斤的贵宾犬急性低血糖。除上述四种高危食物外，澳洲坚果、生肉鱼骨、高盐食品等也都可能危及贵宾犬生命。饲养者需特别注意将这类食品存放在宠物无法接触的地方，一旦误食应立即送医，黄金抢救时间通常不超过24小时。