西高地白梗的唯一标准毛色是纯白色。这一特征是由国际犬业联盟FCI认证的品种标准严格规定的，任何其他颜色均不符合该犬种的官方认定标准。其外层被毛为直而硬的纯白色毛发，长度约5厘米，内层则为柔软服帖的白色底毛，形成典型的双层被毛结构。

西高地白梗纯白色特征的起源可追溯至19世纪苏格兰的育种历史。马尔科姆上校在过程中因误伤事件，开始长达60年的定向育种计划，最终培育出稳定的纯白犬种。现代基因研究表明，这一颜色特征由显性基因控制，确保后代毛色稳定性。根据FCI最新标准文件，纯白色被列为西高地白梗不可变更的核心特征，与其他梗类犬形成鲜明区别。在犬展评审中，毛色纯度占评分权重的15%，任何奶油色、浅黄色或杂色斑点都会导致扣分。专业犬舍的繁殖记录显示，幼犬出生后3周会完全显露出纯白特征，若出现其他色斑则被视为失格。值得注意的是，历史上该犬种曾存在黑、红等毛色变种，但1909年AKC正式更名时已明确将纯白作为唯一认证标准。当前全球主要犬业组织包括CKU、AKC、KC等均沿用这一规范，使得纯白色成为西高地白梗最显著的品种标识。这种严格的颜色标准不仅维系了血统纯正性，更强化了其作为家庭伴侣犬的视觉辨识度。